Der Cusumano Benuara Sicilia DOC ist im Duft intensiv, erinnert an reife Waldbeeren. Im Glas zeigt er sich in einem dunklen Rubinton.
Im Bouquet intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, schwarzen Kirschen und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille, die Struktur entfaltet sich kraftvoll mit samtigen Tanninen, einer saftigen Fruchtfülle und feiner Würze. Am Gaumen ist er fruchtig, voll, kräftig und doch elegant. Zum Abschluss bleiben dunkle Schokolade, Tabaknoten und ein Hauch Lakritz.
Er passt zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftigen Käsesorten.
Auszeichnungen
- Vinous – Antonio Galloni: 93 Punkte (Jg. 2020)
- James Suckling: 92 Punkte (Jg. 2020)
- Luca Maroni: 93 Punkte (Jg. 2017)
