Bouvet ist der wohl berühmteste Repräsentant der Bezeichnung Crémant. Die Trauben stammen allesamt aus dem Loire-Tal. Chenin Blanc ist die Haupt-Rebsorte, ergänzt mit Chardonnay. Perfekt balancierte Cuvée mit Eleganz und Kraft, dabei verspielt mit erfrischendem Säureakzent. Eine zwölfmonatige Flaschengärung sorgt für die feine und ausgewogene Perlage.
In der Nase frische Blüten, zitrische Aromen sowie Steinobst: Da sind Orangenblüten, Zitronenzesten, weißer Pfirsich und reife Birnen. Das Traubenmaterial der Grundweine ist wunderbar reif. Darauf legt man bei Bouvet-Ladubay besonders viel Wert. Abgerundet wird das Ganze mit einer leichten Brioche-Note von der Flaschengärung. Am Gaumen dann eine frische und feine Perlage zusammen mit zarten Steinobst-Aromen und einem saftig-frischen Abgang, der einen sofort wieder das Glas zum Mund führen lässt. Bouvet geht einfach immer. Diese Qualität zu diesem Preis ist herausragend.
