Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Weißburgunder Eins zu Eins Kabinett für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.
Er schimmert brillant hellgelb im Glas und bringt komplexe Noten von Apfel, Quitte und Birne mit. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee und Walnuss.
Dieser Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.
Jahrgang: 2019
