Von allen neuseeländischen Weinregionen hat sich Marlborough aufgrund der herausragenden Qualität seiner Sauvignon Blancs den besten Ruf erworben. Das Gebiet weist die längste Sonnenscheindauer aller Anbaugebiete Neuseelands auf.
Die Weine von „Hole in the Water“ sind verführerische, fruchtbetonte Weine. Die Trauben entwickeln im Waihopai-Tal, aufgrund der für neuseeländische Verhältnisse geringen Niederschläge intensive Aromen und mineralische Noten. „Waihopai“ bedeutet auf Maori „das Loch im Wasser“ und bringt die Linie und ihre Umstände damit namentlich auf den Punkt.
Verführerischer Blend mit komplexen Aromen von reifer tropischer Frucht und Erdbeeranklängen, am Gaumen knackig, aber vollmundig mit sanfter Säure und dezenter Süße. Dieser Wein passt wunderbar als Aperitif oder Picknick-Begleiter zu frischen und fruchtigen Speisen oder zum BBQ.
